El destacado barista, Ever Torres, ha logrado una hazaña impresionante al ser proclamado el mejor en nuestro país. Este reconocimiento se llevó a cabo tras un exhaustivo proceso de selección por parte de un panel de 11 jueces, durante el Campeonato Nacional de Latte Art, que tuvo lugar en el prestigioso Café del Nordeste, en la emblemática Feria Colombiana, ubicada en Bucaramanga. Este evento no solo es un escaparate para el talento local, sino que también resalta el creciente interés y aprecio por el arte del café en Colombia, un país reconocido por su producción de café de alta calidad.

Ever Torres, quien actualmente desempeña sus labores en el reconocido café Gaitan, ha demostrado no solo habilidad y dedicación en su trabajo, sino también un compromiso profundo hacia la excelencia en el arte de preparar café. Su victoria en este campeonato no solo lo nombra como el nuevo «Rey del Barismo», sino que también le otorga la oportunidad de representar a Colombia en la prestigiosa Copa Mundial de Latte Arts WLAC 2026. Este evento internacional es un sueño para muchos baristas, y Ever está decidido a llevar la bandera de Colombia con orgullo y destreza.

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La pasión y el talento de Ever en el mundo del café le han impulsado a esforzarse por alcanzar este sueño. Desde sus inicios, ha trabajado extremadamente duro para perfeccionar sus habilidades, combinar técnicas tradicionales con innovaciones contemporáneas en latte art, y crear presentaciones que cautivan tanto a los aficionados como a los expertos. La Federación Nacional de Café ha destacado su dedicación y crecimiento, subrayando cómo su talento no solo lo beneficia a él, sino que también contribuye a la valorización del café colombiano en el ámbito mundial.

En el contexto del campeonato, es igualmente importante reconocer a otros competidores que demostraron un alto nivel de profesionalismo y creatividad. Los lugares 2 y 3 fueron ocupados por Daniel Felipe Buitró Duarte, quien representó a Café en Pitaito de Huila, y Cristian Andrés Pérez Fuerte, de La Barra Café Bar y Kafic González. Ambos baristas mostraron su destreza y habilidades en el arte del café, aportando así a la rica tradición del barismo en Colombia y destacando el talento que existe en diferentes regiones del país.

El Campeonato Nacional de Latte Art no solo sirve como plataforma para identificar a los baristas más talentosos, sino que también promueve la cultura del café, anima a los nuevos talentos a seguir sus sueños y resalta la importancia del café en la economía y tradición colombiana. La victoria de Ever Torres es un hito que seguramente inspirará a futuras generaciones de baristas a perseverar en su arte y aspirar a competir en el más alto nivel posible.