Juan Guillermo Ruano: la cocina de la identidad nariñense lo convirtió en protagonista de la revista FORBES. – Ojo critico
- marzo 20, 2026
Juan y su pareja Diana han impulsado esta propuesta gastronómica. Para Juan Guillermo Ruano la cocina no es sólo técnica, es memoria, territorio y emociones. Su inclusión entre los colombianos ilustres del